Dukanova dieta byla založená francouzským lékařem Pierrem Dukanem. Podstata této diety tkví na konzumaci bílkovin. Této dietě se také nazývá proteinová dieta. Podle toho, kolik chcete zhubnout kilogramů, je nutné zvážit i délku této diety.

Samotná Dukanova dieta probíhá ve čtyřech fázích a v každé z nich je povoleno jíst jen určené potraviny. Během této diety člověk nepociťuje hlad, jelikož ovesné otruby v těle nabobtnají. Dukanova dieta prospívá zejména srdci, protože se z těla odstraňují přebytečné tuky, sacharidy, ale právě i toxiny. Pojďme se podívat na jednotlivé fáze, ať jsme moudřejší, co nás čeká. Nezapomínejte v jednotlivých fázích i na pohyb.

Útočná fáze

Smíte jíst jen bílkoviny. Její délka je od 1-10 dnů. Rozhodující je při ní dodržovat pitný režim (2l tekutin/den).

Váš jídelníček se v těchto dnech bude skládat z těchto surovin:

• 1,5 lžíce ovesných otrub
• maso - hovězí, kuřecí, krůtí, telecí, králičí, libová šunka, játra, bezolejnaté ryby, korýši
• 2 vejce, nízkotučné jogurty (max 2), nízkotučné sýry, mléko
• koření, zelenina - bylinky, citrón, hořčice, bio kečup, citrón, cibule, česnek

Chcete-li zhubnout 5 kg, dietu držte dva dny. Když více, tak déle, ale maximum je stanových 10 dnů.

Plynulá fáze

Dny, kdy konzumujete bílkoviny, viz výše, se střídají se zeleninovými dny.

• 2 lžíce ovesných otrub
• zelenina - celer, ředkvičky, dýně, cuketa, houby, okurky, papriky, rajčata, cibule, špenát, hlávkové zelí, někdy mrkev

Upevňující fáze

• 1 x týdně zachovat den jen s bílkovinami
• 2 krajíčky celozrnného chleba
• jedno hlavní jídlo denně (brambory, těstoviny, luštěniny)
• 40 gramů netučného sýra
• vepřové a jehněčí maso, šunka 2x týdně max.

Tuto fázi si nastavte na délku podle toho, kolik kg jste shodili předtím. Každý shozený kilogram se násobí deseti dny.

Stabilizační fáze

• 3 lžičky ovesných otrub

Tato fáze se stává vaším životním stylem. Vymezí se den v týdnu, kdy se jedí pouze bílkoviny - čtvrtek. Jídelníček je hodně podobný třetí fázi.